식증독1 캠필로박터 식중독과 퍼프린젠스 식중독 증상과 예방법 매년 여름만 되면 어김없이 찾아오는 불청객이 있습니다. 바로 식중독인데요. 특히 기온이 25도 이상으로 오르고 습도가 높아지는 6월부터 9월까지는 세균 증식 속도가 빠르기 때문에, 조금만 방심해도 식중독 위험에 노출될 수 있어요. 그중에서도 '캠필로박터 식중독 증상', '퍼프린젠스 식중독'은 여름철 자주 발생하는 주요 세균성 식중독 유형으로, 이 두 가지를 제대로 알고 예방하는 것이 중요합니다. 🦠 캠필로박터균(Campylobacter) 식중독이란?캠필로박터균은 우리나라에서 흔하게 발생하는 가금류, 특히 닭고기에 많이 존재하는 세균이에요. 겉으로 보기엔 신선해 보이는 생닭에서도 흔하게 검출되기 때문에, 요리할 때 특히 주의해야 합니다. 대표적인 증상은 다음과 같아요.잠복기: 17일(평균 25일)증상: .. 2025. 5. 17. 이전 1 다음
